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db Reader英国需要了解的关于激烈的seltzer革命的知识

大型啤酒厂通过将啤酒换成硬质seltzers抢回市场份额和胡珀酒精营销商的联合创始人兼客户服务总监YesMore代理商,但这种趋势能持续多久

照片白爪

在过去的十年中,大型啤酒已经遭受了相当多的身份危机。工艺的威胁和年轻消费者对饮酒的需求下降带来了挑战,大型啤酒试图以创新的方式应对

以百威啤酒为例,它试图通过在去年四月的月球登陆周年纪念日发布限量版啤酒和新的储备铜啤酒来挖掘工艺趋势。

但是在啤酒品牌走下的所有道路中,这是我没有看到的

Hard seltzer或翻译含酒精的低热量低碳水化合物风味的碳酸水主要由啤酒品牌或与啤酒品牌竞争推出

在美国,这一类别今年以来一直在蓬勃发展,美元销售额增长了三位数。波士顿啤酒公司的萨姆·亚当斯啤酒制造商是世界第二大精酿啤酒商,但自4月份推出Truly hard seltzer品牌以来,该公司现已销售硬糖浆比啤酒多得多,而Truly几乎占据了整个美国硬糖浆市场份额的三分之一

不像啤酒硬糖啤酒,几乎都是吸引年轻健康意识的男性和女性。帕布斯特蓝丝带电晕芽和自然光都已经推出或已经推出了硬糖啤酒。它简直是巨大的,它像以前一样空前地进入了啤酒市场。

作为英国人,在YesMore Agency的美国和美国生活和工作,我的业务合作伙伴Tom和我们的大多数团队都居住在伦敦,辛苦努力的兴起令人着迷,我认为我没有遇到像这样的类别繁荣在我的职业生涯之前

显然,艰苦的苏打水是巨大的,但是它将如何跨越大西洋,以及品牌在到达时将如何在这一领域获胜呢?这是我们对这一好奇类别的前五项观察

硬毛毡将成为全球趋势

照片iStock

首先,我们不建议将这视为美国的狂热而摒弃。在美国,巨大的事情并非总能通过,但这已经开始并且可能很大

该产品有一个市场,尽管它与美国市场不同,所以当它在这里碰到大问题时,它看起来将不一样,并且可能被称为不一样的东西。

坚硬的Seltzer到处都不会被称为坚硬的Seltzer

在该注释上,命名到目前为止,在这里推出的饮料大多但未全部更改其名称,有些则选择含酒精的苏打水或硬质的苏打水,尽管两者都没有与硬质苏打水完全相同的风味。

在美国,硬质雪橇也被称为尖峰雪橇,而硬质尖峰和尖峰雪橇都不会引起英国观众的共鸣。

但是想出更好的方法是很难的,这是一个艰辛的挑战,可能很难坚持下去,但这将限制该类别的机会,即使饮料本身提神的低ABV不太甜,您也很难想象在温网订购该产品。如果您愿意的话,它本质上是酒精汽水或酒精汽水

我们的感觉是,它很可能会被称为硬苏打。它仍然是美国化的,但比英国人所说的塞尔达啤酒更美味

真正的赢家将以品牌领导的名字进入市场,因为最大的品牌将成为胡佛可口可乐或Aperol Spritz类,这是英国顶级鸡尾酒中唯一具有品牌名称的鸡尾酒。现在,有了一个好名字,它将成为类别定义者,并在拥挤的酒吧中轻松拨打电话

艰苦的seltzers在英国会有不同的观众

当我们谈论酒吧时,英国的饮酒场合看起来会大不相同
到美国的核心市场可能与那些健康意识强的年轻人和那些寻求降低ABV替代啤酒的人相同,但这些人在大西洋两岸的喝法却不同

在美国,很多销售都在同一个地方,我们看到了精啤酒消费运动和
赛前烧烤聚会与朋友远足露营在一些地方,您可能想要在炎热的日子里喝些凉爽的饮料,这种饮料的ABV比葡萄酒低,而且比葡萄酒更易混合,因此在英国的音乐节和夏季体育赛事中会有一些类似之处
例如,但英国在烘烤热中没有七个小时的体育比赛比美国多

任何英国品牌都需要确保全年的吸引力,因此希望在以下网址看到更多
俱乐部和酒吧,您以前可能会在冰箱中看到百加得风吕,而不是在体育比赛中。随着市场的发展,您可能会看到各种各样的品牌,因此一个针对学生的品牌是另一个替代Pimms的高端品牌
在网球板球上,还有三分之一具有广泛的吸引力,可以在酒吧里度过一个夜晚,坦率地说,可能会比这更多

严格的选择将为酒精饮料创建一个全新的品牌类别

苹果酒制造商Kopparberg已经冒险进入健康的硬糖雪糕市场

品牌营销和健康角度将具有挑战性

尽管英国市场肯定存在,但使用硬糖浆的挑战是要传达确切的含义以及为什么要饮用它。液体本身通常在视觉上不显着,并且为获得利润而毫不羞耻地生产,因此真正形成了外部品牌在这里玩

在美国,这些饮料的包装设计通常介于啤酒软饮料和瑜伽后保健饮料之间,这对于评估这些品牌旨在向英国消费者传达健康低卡路里,低碳水化合物,低ABV角的目标而言是一个很糟糕的评估。但是品牌当然需要谨慎行事,以保持在波特曼集团有关健康声明和酒精饮料的准则中

艰难的选择真的很快就会来临

AB英博已将Mike的烈性苏打水带到英国

这将是英国硬糖汽水苏打热的开始。尽管我们目前正处于冬季的深渊,但我们预计明年春季将在这一领域看到大量新产品的发布。现在,品牌商有一个短暂的窗口可以确保一切就绪分销商教育消费者等在场所列出产品,因为获胜的产品将定义英国市场

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